Czy erytrytol i ksylitol to nowa biała śmierć?
Ksylitol i erytrytol to dwa słodziki, które długo cieszyły się bardzo dobrą sławą. Przypisywano im wręcz właściwości prozdrowotne. Jednak ostatnie lata przyniosły prace, które sugerują ich negatywny wpływ na zdrowie – szczególnie w kontekście działanie prozakrzepowego. I rzeczywiście są dane, które na to wskazują, ale też sprawa może być bardziej złożona.