Czy dzisiejsza żywność ma mniej wartości odżywczej?

Co jest nie tak z Nutri-score?

Wskaźnik Nutri-Score, choć bardzo popularny i polecany przez niektóre instytucje, nie jest wolny od wad i kontrowersji. W tym artykule przeanalizowałem, jak on działa w praktyce i pokazałem, kiedy może sprawić, że podejmiemy złe wybory żywieniowe. W tekście też o planach jego naprawy.

Soja vs środowisko

Soja budzi licznie kontrowersje. Ma być modyfikowana genetycznie i przyczyniać się do wycinania lasów. Czy więc pijąc nasze kochane sojowe latte niszczymy swoje zdrowie i planetę? Nic bardziej mylnego!

Czy chipsy uzależniają jak nikotyna?

Mogliście ostatnio przeczytać w prasie, że chipsy uzależniają jak nikotyna. Artykuły te opierały się na pracy naukowej w której rzeczywiście postulowano coś takiego. Mimo zdaniem źródłowy artykuł nieco naciąga pod tezę, ale mimo wszystko ma bardzo cenne spostrzeżenia. Więcej szczegółów we wpisie.

Dietoterapia autyzmu – przegląd dowodów

Dieta w autyzmie budzi spore kontrowersje. W tym wpisie poddaję szczegółowej analizie dowody naukowe na ten temat – te co prawda nie są jednoznaczne, ale pozwalają wyciągnąć ważne wnioski.

Wegetarianizm powoduje niedorozwój mózgu? – polemika z artykułem w Rzeczpospolitej

Kilka dni temu ukazał się na Rzeczpospolitej artykuł pod wszystko mówiącym tytułem: Wegetarianizm może być szkodliwy dla rozwoju mózgu, inteligencji i zdrowia psychicznego. Wiele osób pytało mnie o ten tekst i dlatego przygotowałem polemikę z treściami w nim zawartymi.

Czy soki są zdrowe? [wideo]

Soki to dla jednych sprawiedliwy zamiennik owoców. Dla innych cukier w płynie, równie szkodliwy jak kola. Jak to bywa prawda jest bardziej złożona.

Czy robienie wagi zwiększa ryzyko otyłości?

Popularna opinia mówi, że robienie wagi zwiększa ryzyko otyłości. Jednak z najcześciej cytowanym w tym obszarze badaniem jest kilka problemów – m.in. dotyczy zawodników robiących wagę nawet… 100 lat temu.

Napoje zero zmniejszają apetyt

Istnieje przekonanie, że napoje typu zero zwiększają apetyt, ale dane wskazują, że jest dokładnie odwrotnie.

Wyśmiewanie nie motywuje do odchudzania

Jednym z najbardziej szkodliwych przekonań na temat otyłości jest to, że wyśmiewanie się z osób otyłych pomoże im się zmotywować i wziąć za odchudzanie. Choć taka hipoteza brzmi logicznie i być może atrakcyjnie, to kiedy spojrzymy w dane okazuje się coś zupełnie przeciwnego.

Cukier nie uzależnia, a już na pewno nie jak narkotyki

O tym, że cukier uzależnia możemy się dowiedzieć z wielu miejsc. Także od ludzi, których uważamy za pronaukowych. Nie jest to jednak prawda i takie stwierdzenie trudno obronić w świetle dowodów naukowych. W tym wpisie przeczytasz moje argumenty w tej kwestii.

Czy soki są zdrowe?

Jeśli chodzi o soki owocowe to jedni Ci powiedzą, że to cukier w płynnie i są równie szkodliwe jak cola. Inni jednak będą utrzymywać, że to bomba witamin i zamiennik owoców. Prawda leży pomiędzy tymi stanowiskami i dzisiaj będziemy jej szukać.