Autorem tego wpisu jest dr n. rol. Wojciech Zalewski, który prowadzi bloga GMObiektywnie Żywności, która powstała z organizmów modyfikowanych genetycznie (GMO) na polskim rynku praktycznie nie ma. Mimo to producenci chętnie deklarują na opakowaniach produ → | Share it now!
Częstym błędem, który obserwuję jest przekonanie, że produkty spożywcze można oceniać jedynie przez pryzmat któregoś ze składników w nich zawartych: Nie jedz winogron – mają fruktozę. Nie pij mleka – ma laktozę. Pij wino – ma resweratrol. I tak dalej. Ocz → | Share it now!
Część dietetyków i blogerów bawi się w lekarzy lub pouczanie lekarzy, jak badania zlecać i interpretować. Ja nie będę. Tym wpisem chcę jedynie zasugerować podstawowy zakres badań, który warto zrobić przynajmniej raz w roku i w razie czego, skierować swoje → | Share it now!
Wydało się… tak, wydaliśmy książkę. Nie chwaliłem się tym wcześniej, ale mniej więcej od początku tego roku trwały prace nad publikacją, którą napisaliśmy razem z Violettą Domaradzką i Robertem Zakrzewskim. Jest to książka o pasji do biegania i rośl → | Share it now!
No pain, no gain – to najbardziej szkodliwy ze sloganów w świecie fitness. Jest nie tylko nieprawdziwe, ale też silnie demotywujące. Utrzymuje ludzi w błędnym przekonaniu, że jeśli ich treningi nie są bolesne i nie dają oni z siebie 100% to są one k → | Share it now!
O tym, że jaja mogą sprzyjać rozwojowi zmian miażdżycowych, wiemy właściwe od zawsze – czytaj: od kiedy wiemy o roli cholesterolu w rozwoju tej choroby . Niestety dane epidemiologiczne są w tej kwestii niespójne. Część wskazuje na zwiększenie ryzyka choró → | Share it now!
Obecnie w świcie dietetyki i fitnessu istnieją dwie, niekompatybilne opinie: – kalorie to kaloria i mają jednakowy wpływ na poziom tłuszczu, niezależnie z czego pochodzą (z tłuszczów czy węglowodanów) – kalorie z tłuszczu są bardziej „łaskawe” → | Share it now!
Uczeni w starej szkole kulturystycznej mawiają, że „Brzucha się nie robi. Sam urośnie”. Trudno odmówić prawdy temu twierdzeniu – obwód brzucha jest niemal idealnie skorelowany z energetycznością diety. Teraz bardziej poważnie. Cześć trenerów twierdzi, że → | Share it now!
Gluten jest białkiem, które możemy znaleźć w kilku zbożach: pszenicy, życie, jęczmieniu oraz innych zbożach w skutek zanieczyszczeń. Szerokie wykorzystanie tych zbóż oraz fakt, że gluten jest przydatny technologicznie sprawia, że jest bardzo powszechny. T → | Share it now!
„W paleolicie nie znano problemu otyłości…” Spróbujecie to powiedzieć Wenus z Willendorfu, której powstanie jest datowane na 25-28 tysięcy lat przed naszą erą. Dla jasności, właśnie w paleolicie. Znacznie wcześniej niż zaczęliśmy uprawiać zbożna, jeść psz → | Share it now!
