Autorem książki Glutenowe kłamstwo. I inne mity o tym, co jemy jest doktor Alan Levinovitz, który jest religioznawcą. Choć pomysł, by ktoś taki napisał książkę o żywieniu, wydaje się absurdalny, to ma to głęboki sens. Nie znaczy to jeszcze, że jest to ksi → | Share it now!
W świadomości zwykłych obywateli, ale też dietetyków, trenerów i lekarzy, funkcjonuje powszechny pogląd, że główną przyczyną odkładania się tłuszczu są węglowodany – szczególnie cukier oraz rafinowane produkty węglowodanowe (np. biały chleb). Na samym → | Share it now!
Na swoim Fanpage zadałem proste pytanie: Czy (jeśli w ogóle) cukier z owoców jest lepszy niż sacharoza? Odpowiedź taka banalna już nie jest. Przez biały cukier rozumiemy sacharozę lub jak kto woli, O-β-D-fruktofuranozylo-(2→1)-α-D-glukopiranozyd. Sacharoz → | Share it now!
Dzisiaj rano zadałem Wam pytanie na Facebooku , jakie są najważniejsze, pozytywne nawyki, które łatwo wprowadzić w swojej diecie. Część z Was pisała nie tylko o żywieniu, ale też o odpowiedniej ilość snu czy aktywności fizycznej. Te rzeczy są oczywiście w → | Share it now!
