Blog

Warto jeść strączki!
Odżywianie, Zdrowie  

Warzywa strączkowe (np. groch i fasola) są obowiązkowym elementem tradycyjnej polskiej kuchni i całe pokolenia gościły na naszych stołach. Na chwilę o nich zapomniano. Lecz dzisiaj strączki przeżywają swój renesans za sprawą mody na dania bezmięsne. W tym | Share it now!

Weganizm? Niekoniecznie!
Felieton, Odżywianie, Zdrowie  

Kilkukrotnie zostałem określony jako propagator diety wegetariańskiej. Choć nie dziwi mnie, że tak jestem odbierany, to nie jest to cała prawda i zaraz wytłumaczę dlaczego. Weganizm to za mało. Weganie zazwyczaj cieszą się lepszym zdrowiem niż reszta popu | Share it now!

Ornish: Spektrum
Książki  

Nie jestem pewien, czy jest to najważniejsza książka o żywieniu jaka się ukazała do tej pory, czy może najważniejsza książka o zdrowiu, jaka kiedykolwiek została napisana. Pierwszą i być może nadrzędną jej cechą jest to, że nie została ona napisana przez | Share it now!

Siła z roślin!
Książki, Odżywianie, Polecane  

Wydało się… tak, wydaliśmy książkę. Nie chwaliłem się tym wcześniej, ale mniej więcej od początku tego roku trwały prace nad publikacją, którą napisaliśmy razem z Violettą Domaradzką i Robertem Zakrzewskim. Jest to książka o pasji do biegania i rośl | Share it now!

Te straszliwe pestycydy!
Odżywianie, Zdrowie  

Ostatnio po Internecie krążą szkodliwe grafiki przedstawiające najbardziej zanieczyszczone pestycydami warzywa i owoce. Możecie ją zobaczyć tutaj . Grzecznie przemilczę to, że tworzenie takich grafik obliczone jest na wywołanie niepokoju u odbiorcy i dzię | Share it now!

Dieta roślinna i zdrowie serca
Polecane, Zdrowie  

Jeśli lubicie czytać czerstwo napisane, naukowe prace to jest do tego dobra okazja. Od kilku dni można przeczytać pracę mojego promotora i moją na temat diet roślinny w kontekście chorób sercowo-naczyniowych (ChSN): Dla tych, którym nie będzie się chciał | Share it now!

Roślinożercy mają miej stresów?
Odżywianie  

Od kiedy wymyślono stres, wszyscy mamy z nim problem. Widać jednak nie wszyscy tak samo duży. Naukowcy przebadali 283 wegan, 109 wegetarian i 228 wszystkożerców za pomocą kwestionariusza Depression Anxiety Stress Scale-21 (DASS-21) oceniającego nastrój. W | Share it now!