Spirulina – dobra, zła i brzydka

...
2015-03-03

Cyjanobakterie (lub bardziej po polsku, ale mniej spoko – sinice) zyskują popularność jako dodatek kulinarny i suplement diety. Nic specjalnie dziwnego, spirulina ma szereg prozdrowotnych właściwości. Spójrzmy jak wygląda jej dobra twarz:

Fanie, co? Nie zupełnie. Poza dobrymi właściwościami ma ona również swoją zła i niebezpieczną stronę. Możemy w niej znaleźć:

Brzydką twarzą spiruliny są pieniądze. Wyhodowanie i sprzedaż alg jest dochodowym interesem. Ludzie posiadający „pola” i sieć sprzedaży łatwo tego nie odpuszcza. Dlatego też na wielu innych blogach znajdziesz przedwczesne pochwały suplementów z zielonymi sinicami. Potencjalne korzyści, choć bardzo kuszące, nie powinny przysłonić nam zagrożeń związanych ze spiruliną. Każdy decyzję podejmuje sam. Jednak jak dla mnie mózg i mięśnie to ulubione części ciała i nie zamierzam nimi ryzykować dla dobrego źródła żelaza i odetkania zatkanego alergią nosa.

Inna alga – chlorella, prawdopodobnie ma witaminę B12 więcej na ten tematy przeczytasz TUTAJ

Źródła:

  1. Informacja żywieniowa o spirulinie na USDA Data Base
  2. Cingi C, Conk-Dalay M, Cakli H, Bal C. The effects of spirulina on allergic rhinitis. Eur Arch Otorhinolaryngol. 2008;265(10):1219–23.PubMed
  3. Torres-Duran P V, Ferreira-Hermosillo A, Juarez-Oropeza MA. Antihyperlipemic and antihypertensive effects of Spirulina maxima in an open sample of Mexican population: a preliminary report. Lipids Health Dis. 2007;6:33. PubMed
  4. Cox PA, Banack SA, Murch SJ, et al. Diverse taxa of cyanobacteria produce beta-N-methylamino-L-alanine, a neurotoxic amino acid. Proc Natl Acad Sci U S A. 2005;102(14):5074–8. PNAS
  5. Watanabe F, Katsura H, Takenaka S, et al. Pseudovitamin B(12) is the predominant cobamide of an algal health food, spirulina tablets. J Agric Food Chem. 1999;47(11):4736–41. PubMed
  6. Pawlak R, Lester SE, Babatunde T. The prevalence of cobalamin deficiency among vegetarians assessed by serum vitamin B12: a review of literature. Eur J Clin Nutr. 2014;68(5):541–8. FullText
  7. Moulis G, Batz A, Durrieu G, Viard C, Decramer S, Montastruc J-L. Severe neonatal hypercalcemia related to maternal exposure to nutritional supplement containing Spirulina. Eur J Clin Pharmacol. 2012;68(2):221–2. PubMed
  8. Rellán S, Osswald J, Saker M, Gago-Martinez A, Vasconcelos V. First detection of anatoxin-a in human and animal dietary supplements containing cyanobacteria. Food Chem Toxicol. 2009;47(9):2189–95. PubMed
  9. Jiang Y, Xie P, Chen J, Liang G. Detection of the hepatotoxic microcystins in 36 kinds of cyanobacteria Spirulina food products in China. Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess. 2008;25(7):885–94. PubMed
  10. Mazokopakis EE, Karefilakis CM, Tsartsalis AN, Milkas AN, Ganotakis ES. Acute rhabdomyolysis caused by Spirulina (Arthrospira platensis). Phytomedicine. 2008;15(6-7):525–7. PubMed

Foto: SweetOnVeg / flickr.com (CC BY-SA 2.0)

Źródła

Wybrałem posty, które mogą Ci się spodobać

Multiwitamina – prawdopodobnie najbardziej przeceniany suplement

Przegląd skuteczności i zastosowania suplementów w sportach siłowych

Infekcje – które probiotyki mogą pomóc?