Ile jaj w diecie paleo? 

...
2014-12-15

Odkopałem książkę Cordaina – twórcy diety paleo. Jest w niej akapit o jajkach gdzie poleca spożywać DO 1 jajka dziennie. Przezabawne jest, że poglądy Cordaina są znacznie bliższe moim niż tych którzy krzyczą, że można jeść 5-6 jaj dziennie i nic nam nie będzie.

BTW Ostatnio trochę bardziej przyglądam się pracy naukowej i publicystycznej Cordaina. Dochodzę do wniosku, że on jest całkiem niegłupim i racjonalnie myślącym gościem. Wiele poglądów mamy podobnych. Natomiast trochę zbyt „marketingowo” podszedł propagowania swojej diety wśród ludzi, bo publikacje naukowe pisze zdecydowanie bardziej wyważenie. Ostatecznie jednak najwięcej nabroili jego fani, którzy po przeinaczali i spolaryzowali przekaz.

Przykładem może być jego pogląd na nasycone kwasy tłuszczowe i patogenezę miażdżycy. Zdecydowanie podkreśla on ich szkodliwą rolę, natomiast paleo-entuzjaści zawsze to tym zapominają.

IMG_0653

Źródła

Wybrałem posty, które mogą Ci się spodobać

Czy Nieceliakalna Nietolerancja Glutenu istnieje?

Gorzka prawda o soleniu

Pestycydy w żywności – czy jest się czego bać?